2021.12.14
News
クリスマスディナーコース
2021年Past now クリスマスディナー
【アミューズ】
ズワイガニとカリフラワーのムース
コンソメジュレを添えて
【前菜】
サーモンとホタテのタルタル
季節野菜の菜園仕立て
【温前菜】
フォワグラのポアレ
ソース・ペリグー
【スープ】
人参のクレミューズ
【魚料理】
ヒラメのカルタファタ包み
デュグレレ風
【お口直し】
レモンのグラニテ
【肉料理】
厳選仙台牛ヒレ肉の低温ロースト
里芋テリーヌと仔牛のジュ
【デザート】
フォンダンショコラとオレンジ風味のパルフェ
乾杯酒、パン、コーヒ付き
